糖尿病是機體糖代謝功能異常而引起的，糖從腎小球濾過后，不能完全被吸收，而從尿中排出，因此稱為糖尿病。糖尿病患者因體內胰島素缺乏，不能使血糖進入肌細胞和肝細胞內轉變成糖原，致使血糖值相當高，繼而尿糖增加，糖從尿中排出。

  糖尿病分為兩種類型，一種是胰島素依賴型，另一種是非胰島素依賴型。一般所稱的成人型糖尿病就是非胰島素依賴型。這種糖尿病多發(fā)生于中老年人，主要是因為肥胖、運動不足、工作壓力過大等原因而引起的，但也常伴有血中胰島素減少。

  一般治療非胰島素依賴型糖尿病采用食療法，再配合運動療法。因大多數糖尿病病人屬于肥胖型，所以首先得消除肥胖因素，嚴格控制熱能，同時控制飲食。在控制飲食方面需攝取各種維生素，尤其是維生素B1、維生素B6.維生素B12、維生素Β、維生素C和維生素E等。

  (1)維生素B1：維生素B1是由糖轉換成熱能時所必需的維生素。為了保證糖代謝的正常運轉，防止糖尿病引起的多發(fā)性神經炎，保證神經的正常傳導，就必須增加維生素B1的攝人量。糖尿病患者每日需攝取至少60毫克維生素B1。

  (2)維生素B6：維生素B6可以提高胰島素的分泌量，對糖尿病起輔助治療作用。糖尿病患者每日維生素B6需要量是正常人的3倍，即6毫克／日。

  (3)維生素Β：維生素Β6參與體內生物氧化還原反應，可改善視網膜炎及血栓閉塞性脈管炎等糖尿病引發(fā)的癥狀。常用煙酸肌醇酯或維生素E煙酸酯，口服每次50～100毫克，飯后服用。

  (4)維生素C：維生素C參與體內糖代謝及生物氧化還原過程，具有降低毛細血管脆性、抗壞血病、解毒等功能，用于糖尿病的輔助治療，對患者非常有利?；颊呖诜S生素C每次0.3～0.5克，每日3次。

  (5)維生素B12：維生素B12可促進脂肪的代謝，能將囤積的脂肪轉化成熱能而消耗掉，從而消除身體的肥胖。糖尿病患者每日口服維生素B12約20～30微克。

  (6)維生素E：維生素E為微循環(huán)活化劑，能直接作用于血管壁，使血管擴張，增加血流量，促進腦、皮膚、肌肉及周圍血管的血液循環(huán)，并能抑制膽固醇合成，防止糖尿病病人因血管病變而引起的并發(fā)癥?；颊呖诜S生素E每次0.1～0.2克，每日3次，飯后服用。

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